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如何釀醋 - 農業知識入口網-小知識串成的大力量-/ - 行政院 ...
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日期:2024-08-21
果實醋只要含有一定糖分的水果,均可拿來釀製,國外最常見蘋果醋與葡萄醋。但由於台灣 ... 等糖化過程完成後,再加入乾淨無污染的水混合,在陶缸內靜置曝氣發酵,讓環境中的醋酸菌自然聚集,進行醋酸發酵,等待醋熟成。 .... 果醋DIY原則.釀醋應 ......看更多