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豉油既來源/起源? - Yahoo!知識+
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日期:2024-08-30
醬油的起源 現今的醬油,源自西周的肉醬(醢)。在古漢語中,「醬」都是經過發酵而成的,並不是隨便將肉切碎就可以叫「肉醬」,跟現代漢語有一點分別。「醬」、「醢」 、「醓」等字,都有「酉」的部份,「酉」乃古時的「酒」字,亦是十二地支 ......看更多