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長年菜 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan
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日期：2024-09-26
長年菜平常稱作「芥菜」、「刈菜」，農曆過年除夕夜全家圍爐吃年夜飯時必備的一道菜。早期台灣農業社會，佃農們趁二期稻作收割後種植芥菜，收成時正值歲末年終，大家將辛苦工作一年的積蓄，買了年貨回家跟家人團圓。...看更多
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