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型男大主廚 » Blog Archive » 【消暑特輯】阿基師「香瓜西米奶昔」 PK 詹姆士「魚凍生魚片」
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日期：2024-11-10
請問 阿基師拿來冰鎮西米露的”冰水”是用煮沸後的開水嗎? 是把煮好的西谷米整個倒進冰水裡冰鎮的嗎? 還是隔著碗冰鎮或隔網? 如果是把整個煮好的西谷米 倒進未煮沸過的冰水 應該會有衛生方面的問題吧? Ciro Said, 請問一下…為什麼我做的香瓜西米奶 ......看更多
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