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食品的乾燥方式 - 學習加油站
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日期:2024-07-11
乾燥方法名稱 處理方式 適合食品種類 自然乾燥 曬乾、陰乾 葡萄乾、柿餅、乾魚等 人 工 乾 燥 加 壓 加熱→加壓→噴出 含水分少者如爆米花 常 壓 自然換氣 利用自然風吹乾 柿餅、蘋果乾等 熱 風 窯式、棚式、隧道式、氣流式、流動層式、迴轉式、運送 ......看更多