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劉兆宏的部落格──用喜樂的心寫見證: 安全衛生又可口的冷凍水餃煮法 - yam天空部落
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日期:2024-09-05
傳統的水餃煮法是,先把水煮滾,然後放入水餃,蓋上鍋蓋,繼續煮滾後,再加入一大碗冷水,蓋上鍋蓋,再煮滾,如是重複三次。 老祖宗發明這樣的煮法時,世上還沒有冰箱或冷凍庫,針對現包的水餃,這樣的程序確實足可將水餃裡的肉餡煮熟,殺死 ......看更多