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![餐飲管理與經營](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_49.jpeg)
餐飲管理與經營
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日期:2024-08-24
餐飲安全與衛生管理 餐飲安全與衛生管理 餐飲衛生與安全管理目的為防止飲食所引起之健康危害, 包括食品中毒、經口傳染病、人畜共通傳染病、寄生蟲病;有關生產(採購)、加工、製造、調理、輸送、貯存可能引起之食品變質;食品過敏性、黴菌毒素 ......看更多