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微生物的世界--微生物知識 - ::東吳大學理學院微生物系::
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日期:2024-10-14
一、菌名 Lactobacillus brevis 二、分類地位 Lactobacillus brevis是Lactobacillaceae科,Lactobacillus屬,共有三十五種。一般利用醣類發酵生成乳酸的細菌,總稱為乳酸菌,以Streptococcus、Pediococcus、Leuconostoc、Lactobacillus ......看更多