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三民網路書店>食物學原理-施明智
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日期:2024-07-22
食物學原理往往為食品科學相關科系學生第一個接觸的專業科目,亦為日後學習食品化學、食品加工等課程之暖身科目。本書主要係介紹食物之簡介,各類食品,如 ......看更多