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餐飲從業人員衛生管理
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日期：2025-03-07
食品接觸面應保持平滑、無凹陷或裂縫，並保. 持清潔。 2. ... 新進從業人員應先經
衛生醫療機構檢查合格. 後，始得聘僱。 ... 目的：提高從業人員對健康的重視並明瞭自
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