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餐廳管理之成本控制 - 食尚家 - 痞客邦PIXNET
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日期:2024-07-14
由此可知,餐飲成本控制的範圍,也包括了直接成本與間接成本的控制;凡是選單 ...
而人事的管理與其他物品的使用與維護,應全面納入控制的系統,以期達到預定的 ......看更多