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荷包蛋嚐地球的滋味: [馬祖]尋訪紅糟‧老酒甕底的老滋味 - yam天空部落

荷包蛋嚐地球的滋味: [馬祖]尋訪紅糟‧老酒甕底的老滋味 - yam天空部落

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日期：2024-09-07
不但可以降低膽固醇、還可以預防心血管疾病的發生。是加工食品中的優選食材。馬祖人除了將老酒運用在日常料理 上，製作老酒的另一產物～紅糟，也是餐桌上經常出現的常客。如：紅糟炒飯、紅糟肉、紅糟鰻…等紅糟料理。馬祖的紅糟，其實就是 ......看更多

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