金門酒廠實業股份有限公司

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日期:2024-08-07
本網站提供金門酒廠簡介,金酒製程 ... 金門高粱酒的釀造過程,分為製麴、釀酒及包裝三大部分,分述如下: 一、製麴: 原料採用金門種植之小麥為主,經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵,完成製麴工作。...看更多