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乳品Q&A, 台灣區乳品工業同業公會

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日期：2024-07-21
下表是各種動物性食物中膽固醇的含量，由表可知每100公克牛乳含有膽固醇12-24毫克之間，因此鮮乳的膽固醇含量相當低，多飲用鮮乳並不會造成身體的負擔。另一方面，鮮乳脂肪中含有微量的三價鉻（Cr）元素，反而有助於血膽固醇的降低。...看更多

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