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麵種(魯邦種) - 阿枝枝的部落格 - 痞客邦PIXNET
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日期：2024-08-19
自製〝麵種〞（魯邦種Levain），加入主麵糰中取代商用酵母增添麵包美味。 非商業
可以應用少量的商用酵母（如乾酵母）來幫助縮短麵種發酵時間與成功機率。 【麵種 ......看更多
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