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大城鄉鴨肉香腸‧美味獨步全台
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日期:2024-10-08
大城鄉鴨肉香腸 ‧美味獨步全台 彰化縣大城鄉以養鴨為大宗,與硯農形成有趣共生。蔡先生接手家裡事業後,研發鴨肉香腸伴手禮,嚴選飼五、六台斤以上土番鴨的後腿肉,人工分解,不斷拍打按摩,使其彈Q,煎烤後因鴨肥肉較少,沒有刻板的油膩 ......看更多