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烘培王: 麵包製作過程材料
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日期：2024-10-04
麵包製作過程 ~ 流程 ：攪拌 →發酵(第一次發酵,又稱基本發酵) 翻面(可省略) →延續 發酵(可省略) 分割 滾圓 中間發酵 → 整形 → 最後 發酵 烤焙 麵包的材料 ~ 製作麵包的基本材料有麵粉、水、鹽，利用自然發酵的方法就能製得成品，酵母是添加 ......看更多
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