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麵包製作的方法 - 中學生網站
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日期:2024-08-31
貳、正文 一、簡介 麵包是以麵粉、水、酵母等做為基本原料將其均勻混合攪拌成麵糰 後,再經過適當的醱酵過程及各種不同的製作整型等技巧,並運用烘 焙原理將整型後再醱酵完成的生麵糰烘烤而成『麵包』。...看更多