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含黃麴毒素的食物,即使經高溫煮熟,仍無法去除 - 保健新知-網路新聞
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日期:2024-10-05
該署表示,發芽穀經黃麴毒素檢驗合格者,「原則上可以食用」,但新鮮度、口感較差,
因此, ... 然而,黃麴毒素為多種密切相關的黴菌(主要是黃麴黴菌)產生的二次性有毒
代謝物,最喜愛孳生在花生、 米、高粱、 ......看更多