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北非小米couscous 與烤時蔬 - 廚房食譜 - 【廚房二三事】美食文化｜食譜｜料理分享社群
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日期：2024-07-31
庫斯庫斯couscous 北非小米 一種硬粒小麥(Durum wheat)磨碎＋小麥麵粉＋水 混和蒸熟之後。。。加少許鹽跟橄欖油搓磨。。再過篩成粗粒麵粉、然後曬乾等。。多重工續完成的加工食品。為地中海沿岸國家普遍的食物，最早起源於非洲西北部的馬格裡布，也是 ......看更多
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