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日期：2024-07-13
過氧化氫酶是一種廣泛存在於各類生物體中的酶，它是一類抗氧化劑，其作用是催化過氧化氫轉化為水和氧氣的反應。[1]過氧化氫酶也是具有最高轉換數（與底物反應速率）的酶之一；一個過氧化氫酶分子可以每秒將數百萬個過氧化氫分子轉化為水和氧氣 ......看更多
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