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壽喜燒食譜、作法 | QQ廚房的多多開伙食譜分享
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日期:2024-08-07
分享書中文提到【壽喜燒】,於江戶時期就有,初期因用務農工具鋤頭炒肉而取名【廚燒】,作法先醃肉或將肉炒熟、再用鹽、醬油與味增調味~至今,關西會以鐵鍋炒肉,再加入砂糖、醬油調味;關東則是於鍋中倒入醬汁,再將肉燉煮 調味比列完全按照 ......看更多